Быстрая консервация щавеля на зиму

Зимой найти свежий щавель не реально, поэтому, консервация щавеля на зиму отличное решение.

Простой и быстрый рецепт. Консервация щавеля на зиму без соли и стерилизации холодной водой. В этом способе используется кипяченая холодная вода, при этом не кладут соль и не применяют стерилизацию. Для домашних условий это исключительный рецепт заготовки щавеля на зиму.

Ингредиенты

  • щавель
  • холодная кипячённая вода

Как быстро консервировать щавель на зиму пошагово с фото в домашних условиях

1. Берём листья щавеля (без стеблей). Хорошо моем под холодной водой.

2. Оставляем на подносе под наклоном или в дуршлаг примерно на 1,5 — 2 часа. Это нужно для того, чтоб стекла вода.

Быстрая консервация щавеля на зиму

3. После того как лишняя вда стекла, собираем щавель в пучёк, чтобы было удобно резать. И нарезаем.

Быстрая консервация щавеля на зиму

4. Банки предварительно помыть и высушить.

5. Укладываем щавель в банки.

Быстрая консервация щавеля на зиму

6. И заливаем холодной кипячённой водой.

Быстрая консервация щавеля на зиму

7. Накрываем крышкой и закатываем.

9. Выносим в подвал или погреб.

Хранить нужно в погребе, подвале или другом прохладном помещении. Иначе может вздуться крышка.

Источник

16

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.