Первые блюда » Чорба болгарский рецепт

Чорба болгарский рецепт

Чорба, то есть суп из мяса и яиц, варят с рубленым мясом в кастрюле, в которую мы будем добавлять яйца, петрушку, уксус, соль, перец и муку. Из этой смеси затем приготовить тефтели, которые нужно варить в мясном бульоне.

Ингредиенты

  • 200 гр. говяжего фарша
  • 1 чайная ложка петрушки
  • 200 гр. кефира
  • 20 гр. сливочного масла
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 лимон
  • 5 яиц
  • 1 литр мясного бульона
  • 2-3 шт. помидоров
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить суп Чорба пошагово с фото в домашних условиях

200 г фарша обжарить на сковороде с небольшим количеством масла и добавить 3 яйца, 1 столовую ложку измельченной петрушки, 1 столовую ложку уксуса, соль, перец и 3 столовые ложки муки.

Чорба болгарский рецепт

Получаются фрикадельки, которые будут вариться в 1 л мясного бульона 15 минут вместе с нарезанными помидорами. Затем добавить 200 г взбитого кефира с 2 яйцами, солью, перцем и соком 1 лимона. Перемешайте и подавайте горячим.

Чорба болгарский рецепт

41

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.

ru Русский
X