Фаршированные яйца с тунцом

Яйца фаршированные с тунцом, анчоусами и маслом один из старых самых простых и самых любимых рецептов в итальянской кухне. Они готовятся за 20 минут и очень вкусные, идеально подходят для быстрого и сытного перекуса. По сути, это просто яйца, сваренные вкрутую, со смесью, которая может время от времени меняться: вместо тунца вы также можете выбрать другой тип начинки.

Сначала приготовьте яйца вкрутую, затем аккуратно удалите и отложите сваренный вкрутую яичный желток, заправьте яичные белки смесью тунца, анчоусов, масла и перца (этот вариант без майонеза) и дать остыть в холодильнике в течение часа. Вы можете подавать вкусные фаршированные яйца с овощами или чесноком.

Ингредиенты

• 8 яиц
• 40 гр. сливочного масла
• 120 гр. тунца в масле
• 8 шт. анчоусов
• перец (по вкусу)

Как приготовить фаршированные яйца с тунцом пошагово с фото в домашних условиях

Приготовьте яйца вкрутую: рассчитайте ровно 9 минут приготовления с момента, когда вода закипит.

Когда яйца остынут, очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам, аккуратно извлекая желтки.

Смягчив масло, переложите его в миску с теми же желтками, тунцом и мелко нарезанными анчоусами. Хорошо перемешав, добавьте щепотку перца.

Заполните яичные белки, разрезанные пополам, начинкой, используя чайную ложку, и, когда все яйца будут наполнены, поместите их в холодильник, завернутые в пленку, чтобы дать им отдохнуть в течение часа, прежде чем подавать их на стол.