Вторые блюда » Омлет с сыром и картофелем на сковороде

Омлет с сыром и картофелем на сковороде

Картофельный омлет с сыром классическое второе блюдо , которое готовят с яйцами, картофелем и зеленью. Для этого омлета рекомендуется использовать желтый картофель, который хорошо держится и придает слегка сладковатый и очень приятный вкус. Как вариант, вы также можете приготовить его в духовке.

Для приготовления восхитительного картофельного омлета с сыром сначала приготовьте очищенный и нарезанный кубиками картофель в кипящей воде. Затем приправьте его на сковороде чесноком и розмарином. А затем покройте его взбитыми яйцами и сыром для окончательного приготовления.

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 гр. сыра
  • 400 гр. картофеля
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 веточка розмарина
  • 3 столовые ложки оливкового масла (первого холодного отжима)
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить картофельный омлет с сыром на сковороде пошагово с фото в домашних условиях

На огонь поставить кастрюлю с подсоленной водой. Картофель тем временем очистить, вымыть и нарезать кубиками размером примерно один сантиметр; отварите и через 5 минут слейте воду.

Картофельный омлет с сыром на сковороде

После мелко нарежьте листья розмарина и зубчик чеснока, обжарьте смесь на сковороде с сливочным маслом и двумя столовыми ложками оливкового масла. Добавьте нарезанный кубиками картофель и дайте ему подрумяниться, затем добавьте соль и перец.

Картофельный омлет с сыром на сковороде

Взбить яйца с тертым сыром, посолить и поперчить в миске, затем вылить смесь на сковороду поверх картофеля и дать ей хорошо обжариться с одной стороны.

Картофельный омлет с сыром на сковороде

С помощью большой тарелки переверните омлет вверх дном и покладите его обратно в сковороду, куда вы добавили ложку масла, затем, когда приготовили, переверните его на сервировочном блюде и сразу подавайте.

Картофельный омлет с сыром на сковороде

34

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.

ru Русский
X