Пахлава с корицей и миндалем греческая версия

Пахлава принадлежит к греческой и армянской пасхальной традиции. Тем не менее, это известный десерт на Ближнем Востоке, который высоко ценится повсюду.

Ингредиенты

• 10 листов теста фило (пресное вытяжное тесто)
• 250 мл. мёда
• 110 гр. сахара
• 130 гр. сливочного масла
• 60 мл. лимонного сока
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 550 гр. миндаля
• 60 мл. апельсинового сока

Как готовится пахлава с корицей и миндалем пошагово с фото в домашних условиях

Разогрейте духовку до 180°С.

Раскладываем лист теста на противне. Смажьте маслом и посыпьте миндалем. Повторите этот процесс 7 раз. Смажьте оставшиеся листы сливочным маслом и покройте последний слой. Сделайте надрезы на слоях теста, чтобы получились треугольники. Выпекать в духовке около 1 часа.

В небольшой кастрюле смешайте мед, соки, сахар и корицу. Доведите до кипения и варите 3 минуты. Вылейте половину на приготовленную и горячую пахлаву.

Разрежьте коржи, полейте оставшейся жидкостью и дайте ей впитаться в выпечку перед подачей на стол.