Салат с яйцом, орехами и зеленью

Этот салат с яйцом можно приготовить в кратчайшие сроки, он идеально подходит для быстрого ужина или в качестве гарнира. Это начинка, а орехи прекрасно хрустят. Заправка для салата из йогурта свежая и очень вкусная. Этот салат низкокалорийный. Если вы по-прежнему хотите уменьшить количество, откажитесь от фундука, хотя это именно то, что придает салату нужный вкус.

Что еще можно добавить в салат

Вы также можете добавить это в свой салат:

• Морковные палочки
• нарезанная свежая петрушка, руккола, нарезанные полоски капусты или полоски перца
• Хлебные гренки или орехи с семенами
• мелкие луковые кольца, красный или зеленый лук-порей
• Кусочки авокадо
• Кусочки манго, апельсина или яблока
• Ломтики свеклы
• свежие, выращенные в домашних условиях проростки

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 лист зеленого салата
• 4 шт. помидора черри
• 2 столовые ложки петрушки
• 4 столовые ложки натурального йогурта
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 щепотка сахара
• соль, перец

Как приготовить салат с яйцом, орехами и зеленью пошагово в домашних условиях

• Сначала сварите вкрутую 4 яйца. Поставьте кастрюлю с достаточным количеством воды и подождите, пока вода закипит. Затем ложкой постепенно добавляйте яйца.
• Затем очистите и вымойте салат и просушите его. Затем порежьте на небольшие кусочки и распределите по 4 тарелкам или переложите в большую миску.
• Помидоры вымыть и разрезать пополам.

Заправка для салата

• Теперь приготовим заправку для салата. Вымойте петрушку и мелко нарежьте.
• В миске смешайте йогурт и лимонный сок. Приправить солью, перцем и небольшим количеством сахара. Добавьте фундук и зелень. Хорошо перемешать, попробовать и при необходимости добавить приправы.
• Когда яйца сварились, промойте их холодной водой, очистите и нарежьте ломтиками или четвертинками. Затем выложите на салат яйца и помидоры и полейте соусом.

 Приятного аппетита!