Соусы » Соус Болоньезе, простой рецепт

Соус Болоньезе, простой рецепт

Превосходный соус Болоньезекоторый подается к вкусным блюдам из пасты, лазанье и даже клецкам. Есть много версий соуса Болоньезе, с небольшими изменениями, дополнениями или заменами, которые могут варьироваться от семьи к семье, мы предлагаем вам простую, быструю и полную вкуса версию.

Ингредиенты

  • 50 гр. колбасы
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 шт. белый лук
  • 500 гр. говяжего фарша
  • 1 морковь
  • 1 стакан красного вина
  • 360 гр. томатной пасты
  • 1 стебель сельдерея
  • соль (по вкусу)

Как приготовить соус Болоньезе пошагово с фото в домашних условиях

Растопив кусочек сливочного масла, обжарить со стеблем сельдерея, морковью и луком.

Соус Болоньезе, простой рецепт

Добавьте нарезанную колбасу и подрумяньте.

Соус Болоньезе, простой рецепт

Когда колбаса подрумянится, добавляем мясной фарш.

Соус Болоньезе, простой рецепт

Как только мясо подрумянится, добавьте красное вино и дайте ему испариться.

Соус Болоньезе, простой рецепт

Как только вино испарится, добавьте томатную пасту и немного воды.

Соус Болоньезе, простой рецепт

Варить около полутора часов, посолить по вкусу и при необходимости добавить воды.

Соус Болоньезе, простой рецепт

18

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.

ru Русский
X