Соусы » Соус из белых грибов для пасты

Соус из белых грибов для пасты

Соус из белых грибов является приправой для блюд из пасты с тонким и возвышенным вкусом, приготовленный с мелкими грибами, бульоном, маслом и специями. Чтобы приготовить его качественно, достаточно знать некоторые хитрости и секреты, передаваемые из поколения в поколение.

Блюда из белых грибов получаются необыкновенно вкусными. Грибной соус, приготовлен с целыми кусочками белых грибов, хотя и с очень маленькими.

Очень нежный соус из грибов , обычно используется для приправы рецептов пасты. Готовится путем очистки белых грибов, затем нарезаем их на мелкие кусочки и сначала подрумяниваем на сковороде, а затем в завершение добавляем овощной бульон и мелко нарезанную петрушку. Здесь подробно проиллюстрированы все этапы рецепта.

Ингредиенты

  • 250 гр. белых грибов
  • 4 столовые ложки оливковго масла (первого холодного отжима)
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 веточка петрушки
  • 1 зубчик чеснока

Как приготовить соус из белых грибов пошагово с фото в домашних условиях

Сначала очистите белые грибы, не мойте их, просто аккуратно почистите их, а затем смочите влажной тканью.

Соус из белых грибов

На этом этапе нарежьте их на мелкие кусочки и немного обжарьте на сковороде с 4 столовыми ложками масла, чесноком и веточкой нарезанной петрушки.

Соус из белых грибов

Залить белые грибы овощным бульоном, посолить и поперчить: варить на очень умеренном огне 15 минут, затем соус готов для заправки макарон.

Соус из белых грибов

Приготовить овощной бульон просто: в слабосоленой воде в течение получаса тушить морковь, лук, стебель сельдерея и помидор.

50

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.

ru Русский
X