Соус энчилада в домашних условиях

Чтоб приготовить соус энчилада ингредиенты помещаются в миксер и готовятся с измельченным луком и чесноком. Узнайте, как это сделать шаг за шагом.

Ингредиенты

• 500 мл. куриного бульона
• 1 чайная ложка тмина
• 125 гр. помидоров
• 1 зубчик чеснока
• 1 шт. сладкий перец
• 0.5 чайные ложки острого перца
• 20 гр. муки
• 1 луковица (белый)
• 40 мл. оливкового масла
• соль (по вкусу)

Как приготовить соус энчилада пошагово с фото в домашних условиях

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.

Положите в миксер мякоть томатов, муку, перец, тмин, перец и взбивайте, пока не получите однородный соус.

В кастрюле нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла, добавьте нарезанный лук и чеснок и подрумяните.

Добавьте смесь соус и куриный бульон. Готовьте соус энчилада на медленном огне около 50 минут.

Соус энчилада можно хранить в холодильнике несколько дней.