Вторые блюда » Свиные ребрышки с кунжутом по корейскому рецепту

Свиные ребрышки с кунжутом по корейскому рецепту

Свиные ребрышки с кунжутом по корейскому рецепту готовятся небольшими кусочками, которые подрумяниваются, а затем смешиваются с семенами кунжута. Затем добавляются другие ингредиенты, и готовятся, пока соус не станет густым.

Ингредиенты

  • 1 кг. свиных ребрышек
  • 2 стебля зелёного лука
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • рис Басмати (по вкусу)
  • 1 столовая ложка кунжута
  • 50 гр. имбиря
  • 2 столовые ложки мирина (рисовое вино)
  • 300 мл. воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Как приготовить свиные ребрышки с кунжутом пошагово с фото в домашних условиях

Удалите из мяса лишний жир. Поджарьте семена кунжута на сковороде в течение 4 минут без каких-либо приправ, затем смешайте их в блендере.Свиные ребрышки с кунжутом

Нагрейте масло на сковороде и обжарьте ребрышки с обеих сторон, часто их переворачивая. Удалите излишки масла и добавьте половину семян кунжута, зеленый лук, имбирь, чеснок, сахар, мирин, соевый соус, кунжутное масло и воду. Все хорошо перемешайте и дайте покипеть 45 минут.

Свиные ребрышки с кунжутом

Добавьте к кукурузному крахмалу холодную воду и получите однородную смесь. Добавьте смесь в сковороду и варите, пока соус не загустеет. Посыпьте оставшимися семенами кунжута и подавайте с рисом басмати, приготовленным на пару.

Свиные ребрышки с кунжутом

42

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.

ru Русский
X