Закуски » Вегетарианские фаршированные грибы на гриле

Вегетарианские фаршированные грибы на гриле

Фаршированные грибы отлично подходят для жарки на гриле и являются восхитительным дополнением к другим блюдам, приготовленным на гриле. Наш простой рецепт можно приготовить очень быстро. И он гарантированно будет иметь успех, даже если вы не любите есть овощи.

Какая фета?

Фета доступна в разных версиях. Чаще всего в фету делают из коровьего молока. Но он также доступен из 100% овечьего молока или в виде смеси овечьего и коровьего молока. В то время как фета из коровьего молока имеет более твердый и мягкий вкус, фета из овечьего молока мягче и имеет особый вкус. Какой из них вы будете использовать, зависит от вас. Оба очень соленые.

Вегетарианские фаршированные грибы на гриле

Ингредиенты

  • 8 шт. больших грибов (или 16 мелких)
  • 200 гр. сливочного сыра (натурального)
  • 200 гр. феты
  • 1 шт. зеленый лук
  • 2 столовые ложки молока
  • свежие травы, например тимьян, эстрагон, шалфей или петрушка
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить вегетарианские фаршированные грибы на гриле пошагово в домашних условиях

  • Удалите с грибов ножки, измельчите их и очистите шляпки. Вымойте зеленый лук и нарежьте его мелкими кольцами. Взять только темно-зеленую часть, она самая ароматная.
  • Положите фету в миску и разомните вилкой. Смешайте сливочный сыр с молоком до однородной массы и добавьте фету и мелко нарезанные ножки грибов.
  • Нарезать зелень и добавить в начинку из сливочного сыра и феты. Приправить начинку солью и перцем.
  • Теперь вылейте смесь в шляпки грибов. Не накладывайте их слишком высоко, иначе начинка при приготовлении может вылиться на уголь.
  • Грибы готовятся на среднем огне гриля. Лучше всего, когда уголь уже выгорел, т.е. после мяса.
  • Затем выложите грибы с начинкой на кусок алюминиевой фольги или прямо на решетку гриля и дайте им поджариться, пока они не станут мягкими.

Учтите, что фета уже имеет много соли, поэтому вам много не понадобится.

Приятного аппетита!

85

Подписка на рассылку

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты.

ru Русский
X