Запечённая фасоль с беконом, помидорами и картофелем в духовке

Запечённая фасоль быстро готовится, вкусна и популярна. А как насчет тушеной фасоли из духовки?

Если вы любите сытно поесть и у вас мало времени на приготовление, запечённая фасоль идеально подойдет. Вы можете приготовить его, не ограничиваясь количеством ингредиентов. Используйте больше картофеля или мяса, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Ингредиенты

• 250 гр. картофеля
• 500 гр. свиного ошейка
• 300 гр. бекона (копченый)
• 1 луковица
• масло
• 2 банки белой фасоли
• 1 столовая ложка чабера
• 6 шт. помидоров (очищенных)
• 1 чайная ложка базилика (свежий)
• соль, перец (по вкусу)

Как готовится запеченная фасоль с помидорами и картофелем пошагово в домашних условиях

• Картофель очистить, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде. Слейте воду и отложите картофель. Копченый бекон, свиную шею и лук нарезать крупными кубиками.
• Протрите помидоры на дуршлаге над чистой кастрюлей, чтобы собрать томатный сок, который вам понадобится позже. Также слейте воду из белой фасоли. Вы можете выбросить жидкость.
• Выложите свиной ошеек и лук в миску. Приправить солью и перцем и все перемешать. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте мясо до готовности, часто переворачивая. Налейте немного масла в другую сковороду и обжарьте копченый бекон на среднем огне, чтобы он не стал слишком хрустящим.
• Протёртые помидоры приправить солью, перцем и базиликом. Перелейте белую фасоль в другую миску и приправьте солью, перцем и чабером.
• Скоро будет готово! Смешайте картофель, мясо и бекон. Выложите половину белой фасоли в форму для запекания и распределите по ней мясно-картофельную смесь. Затем следует остальная фасоль. Наконец, добавьте очищенные помидоры и немного томатного сока. Но не слишком много, ведь во время готовки собирается жидкость. Закройте крышку, вставьте ее в духовку и держите при температуре 170 ° C (190 ° C электрическая) в течение примерно 50 минут.