Запеченная рыба в пряном соусе в духовке

Запеченная рыба в соусе из пряных трав — абсолютный деликатес. Существует множество рыбных блюд, которые можно с изяществом превратить в настоящий деликатес. Для разнообразия подайте на стол рыбное филе в пряном соусе.

Травяной соус с рыбой

Этот травяной соус для нашего рыбного филе имеет непревзойденный вкус и к тому же полезен. Вы можете выращивать и собирать травы на подоконнике круглый год. Для соуса из приправ можно использовать любые травы, которые вам нравятся. Это рыбное блюдо отлично подходит и для детей.

Ингредиенты

• 4 шт. рыбного филе
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 4 столовые ложки муки
• 4 столовые ложки масла
• масло сливочное
• 150 мл. сметаны
• 2 яйца
• половина пучка петрушки
• 2 листа салата
• 1 чайная ложка укропа

Как готовится запеченная рыба в пряном соусе в духовке пошагово в домашних условиях

• Если вы хотите использовать замороженное рыбное филе, просто слегка его разморозьте. Затем промойте филе в холодной воде и обсушите. Затем сбрызните лимонным соком и дайте ему впитаться в течение нескольких минут. Филе рыбы посолить и поперчить и обвалять в муке. Теперь вымойте травы, обсушите их, нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону. Разогрейте духовку.
• Нагрейте на сковороде много масла. Добавьте филе и обжарьте его с двух сторон в течение нескольких минут. Достаньте из сковороды обжаренное рыбное филе и выложите их рядом в предварительно смазанную маслом форму для запекания.
• Взбить яйца со сливками, добавить соль, перец и зелень. Все хорошо перемешайте и равномерно распределите яичную смесь по рыбе в форме для запекания. Запекайте рыбное филе в соусе из зелени в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 170 ° C (электрическая — 190 ° C).