Запеканка из кабачков с грибами и сыром в духовке
Запеканка из кабачков и грибов с зеленью
Грибы и кабачки — безвкусные овощи, поэтому их можно использовать по-разному. Кабачки с начинкой известны в различных вариациях. С другой стороны, этот рецепт запеканки из кабачков и грибов необычный, очень полезный, а травы делают его деликатесом. Особенно вкусны маленькие кабачки.
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 200 гр. грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 125 мл. несладких сливок
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка тертого сыра
- соль, перец (по вкусу)
Как готовится запеканка из кабачков и грибов пошагово в домашних условиях
- Сначала готовятся ингредиенты: кабачки и грибы вымыть и нарезать кружочками. Чеснок и лук мелко нарезать. Травы вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- Разогрейте на сковороде немного масла и слегка обжарьте половину мелко нарезанного лука с чесноком. Добавьте кабачки и зелень и тушите почти до полной готовности на умеренном огне.
- Разогрейте маргарин в другой сковороде и жарьте оставшийся лук и грибы, постоянно их переворачивая. Выложите все в кастрюлю, хорошо перемешайте и хорошо приправьте солью и перцем.
- Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее смесь. Взбейте яйца с водой, сливками и мускатным орехом. Полить кабачками и посыпать сыром. Выпекается 30 минут при конвекции 160 ° (электрическая 180 ° C).
Вегетарианские фаршированные грибы на гриле
Салат с яйцом, орехами и зеленью
Низкоуглеводная диета (советы и рекомендации)
44